チョコレートの長期保存
チョコレートダイエットとタイミング
チョコレートダイエットが流行するなかこのダイエット方法に反対する意見もあります。
理由としてチョコレートは高カロリー食品であることが一番にあげられます。
カカオ含有率７０％以上のチョコレート５０ｇのカロリーはなんと３５０kcalです。
これはご飯２膳分で、消費するためにはウォーキングを１時間以上しないといけません。
つまりチョコレート５０ｇを食べたら１時間以上歩かないとカロリーを消費できないのです。
チョコレートは長期保存可能ですが、チョコレートのパッケージを見ていると、原材料に「ココアバター」というものを見かけますよね？ココアバターには、主に3種類の脂肪酸が含まれていて、最も多いのがステアリン酸。
チョコレートのステアリン酸は飽和脂肪酸という変質しにくい(腐りにくい)特徴を持つ脂肪酸の一つなのです。
このステアリン酸を多く含むココアバターこそが、チョコレートの長期保存に重要な役割を果たしているのです。
このチョコレートダイエットはバランスのとれた食事を3食食べてそれプラスカカオ70%以上のチョコレートを1日50g程度食べたらよいというダイエットです。
チョコレートを食べるタイミングは自分が欲しい時でいいですよ。
食事を食べ過ぎてなおかつチョコレートも食べると痩せませんけど、カカオは身体にいいみたいですよ〜。
カカオ100%のチョコレートはネットでも買えますが、私はデパートの製菓用品売り場で見つけましたよ。
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